close
6/4禮拜天，閒來無事，又想來體驗做點心過生活的愜意~~
前一天禮拜六就跟表妹說好這天要來做小小魔鬼蛋糕，
所以就去超市買了純可可粉，剩下的材料，家裡都還有，
因為媽媽不在家，中午料理完午餐之後，就開始動手囉~~
準備材料：
‧2又1/4杯中筋麵粉
‧1/2杯純可可粉
‧1又1/2茶匙小蘇打粉
‧1/4茶匙鹽
‧1又1/4杯白糖
‧1/2杯酥油...........我是用奶油條代替滴，味道也不賴喔！
‧3個蛋..................不過這次只用了冰箱裡僅剩的2個！
‧1茶匙香草精
‧1又1/3杯水.........我用了紅葡萄酒代替喔！味道香醇~讚！
‧1/2杯純可可粉
‧1又1/2茶匙小蘇打粉
‧1/4茶匙鹽
‧1又1/4杯白糖
‧1/2杯酥油...........我是用奶油條代替滴，味道也不賴喔！
‧3個蛋..................不過這次只用了冰箱裡僅剩的2個！
‧1茶匙香草精
‧1又1/3杯水.........我用了紅葡萄酒代替喔！味道香醇~讚！
1.篩過麵粉、可可粉、小蘇打粉、鹽，放在一旁備用
2.另用大盆加入酥油，以電動攪拌器，低速攪拌約30秒，加入糖、香草精，以中高速混合
3.加入蛋，以中速拌勻(一次加一個)
4.交錯加入乾的材料和水(紅酒)，麵粉分成三等份、水分成兩份，分次交錯，已乾濕乾濕順序加入，
用慢速或手工攪拌成均勻的麵糊即可
2.另用大盆加入酥油，以電動攪拌器，低速攪拌約30秒，加入糖、香草精，以中高速混合
3.加入蛋，以中速拌勻(一次加一個)
4.交錯加入乾的材料和水(紅酒)，麵粉分成三等份、水分成兩份，分次交錯，已乾濕乾濕順序加入，
用慢速或手工攪拌成均勻的麵糊即可
5.烤箱預熱175度，即可放進去烤囉！
不過，最後這一點就無法配合了，
我家的烤箱，是一般用來熱食物的小烤箱，
並不是專用烘焙烤箱，哈哈~~
不過，就算如此，因為之前已經做過，有經驗了，
所以，已經知道如何用小烤箱照樣烤出可愛的小蛋糕囉！
表妹表弟和小舅非常的稱讚，直說好吃，
晚上回來老媽也直說"嗯~加了紅酒，好吃，好吃！"
套一句『天天開心』的歌詞，真是"暗爽在心內"啊~~哈哈
照片中的小小魔鬼蛋糕~~很可愛，看起來很好吃吧！
全站熱搜
留言列表
